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Ein neuer Weinberg entsteht (Teil 2) |
Pflanzen des neuen Weinberges

[Lesezeit: 1,5 min]

die Vorbereitungen

perfekt vorbereitetes Pflanzfeld

Vor dem Pflanzen der Reben in den neuen Weinberg, muss das Pflanzfeld vorbereitet werden. Die Erde muss schön weich liegen, sodass die Wurzeln der Reben sich gut im Boden verbreiten können und so die Reben gut anwachsen.

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Gewürztraminer – die natürliche Aromabombe an der Mosel

[Lesezeit: ~ 1 min]

Mit der Weißwein-Rebsorte Gewürztraminer haben wir an der Mosel eine echte Rarität im Anbau. Sie ist lediglich auf 20 Hektar (0,2% der Anbaufläche der Mosel – Stand 2019) an der Mosel im Anbau. Im Herbst lassen sich die Weinberge übrigens immer gut an den leuchtend hell-roten Trauben erkennen.

Gewürztraminer-Trauben

Mit dem Anbau dieser Rebsorte konnten wir – bzw. besser gesagt Sandra, die Tochter des Hauses – uns einen wahren Traum erfüllen. Während ihres Studiums machte Sandra ein Praktikum in einem Weinbaubetrieb in Tramin (Südtirol) und verliebte sich in diese Rebsorte.

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Die Abfüllung |
Der Wein kommt in die Flasche…

[Lesezeit: 1,5 min]

Abfüllung

Diese Woche fand eine ganz besondere Arbeit bei uns im Weingut statt. Mit der Abfüllung haben wir endlich unsere neuen 2019er Weine gefüllt.
Wir freuen uns sehr den neuen Jahrgang schon bald mit Ihnen gemeinsam genießen zu können.

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Monzeler Kätzchen

[Lesezeit: ~ 1 min]

Die Einzellage Monzeler Kätzchen liegt um den Weinort Osann-Monzel herum und ist mit knapp 80 ha die größere der beiden Einzellagen im Ortsteil Monzel.

Im größten Teil dieser Lage sind Schieferböden zu finden. Hier können wir Rieslinge optimal anbauen, da diese durch den Einfluss des Schieferbodens eine schöne Mineralität erhalten. Die meisten Weinberge dieser Lage sind im steilen Moselhang zu finden, sodass die Reben eine gute Ausrichtung zur Sonne haben und die Trauben optimal reifen können. So können wir in der Einzellage Monzeler Kätzchen hochwertige, mineralische Riesling-Weine herstellen.

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Monzeler Paulinslay

[Lesezeit: ~ 1 min]

Umweltschutz und Biodiversität  in der Lage Monzeler Paulinslay

Die Lage Monzeler Paulinslay erstreckt sich vom Ort Osann-Monzel ausgehend auf dem Rücken des Brauneberges – angrenzend zur Weinlage Monzeler Kätzchen. Geprägt ist diese Lage von einem tiefgründigeren, lehmigeren Boden mit mehr oder weniger großen Schieferanteilen. Des Weiteren haben die Weinberge eine eher flache Hangneigung, wodurch sich diese Weinberge gut bearbeiten lassen. Dank des guten Klimas und des guten Bodens bringen diese Weinberge trotzdem jährlich köstliche Weine hervor.

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Kestener Paulinshofberg

[Lesezeit: ~ 1/2 min]

Die Weinlage Kestener Paulinshofberg liegt am steilen Moselhang des Brauneberges und grenzt an die bekannte Lage Brauneberger Juffer. Durch den hohen Schieferanteil und die steile, exponierte Lage bringen diese Weinberge besonders hochwertige und komplexe Rieslinge hervor.

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Kestener Herrenberg

[Lesezeit: ~ 1 min]

Im steilen Moselhang oberhalb des Weinortes Kesten ist die Lage Kestener Herrenberg zu finden. Durch den Steilhang erwärmen sich die Böden hier besonders schnell, sodass die Reben schon früh im Jahr optimale Wachstumsbedingungen vorfinden. Auch während der Reife der Trauben profitieren diese von der guten Exposition, da so die Trauben besonders viel Sonne tanken können. Dadurch werden die Trauben besonders süß und aromatisch.

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Ein neuer Weinberg entsteht (Teil 1) |
Roden von einem alten Weinberg

[Lesezeit: ~ 2 min]

Roden von einem alten Weinberg

Auch ein Weinberg altert von Jahr zu Jahr. Irgendwann ist der Weinberg so alt, dass dieser abgeschnitten werden muss, dies nennt man auch Roden von einem Weinberg. Anschließend kann dann wieder ein neuer Weinberg mit frischen, jungen Reben entstehen.

Ein neuer Weinberg entsteht (Teil 1) |
Roden von einem alten Weinberg
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Rebschnitt und Binden

[Lesezeit: ~ 1/2 min]

Auch im Winter wird einem Winzer nicht langweilig, denn hier wird beim Rebschnitt der Grundstein für den neuen Weinjahrgang gelegt. Die alten Triebe an den Reben im Weinberg werdn entfernt, sodass lediglich ein Trieb am Rebstock stehen bleibt. Diese wird für das nächste Jahr angeschnitten und am Draht angebunden.

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Chardonnay – der kräftige Burgunder der Mosel

[Lesezeit: ~ 1/2 min]

Chardonnay ist eine weltweit bekannte und verbreitete Rebsorte, die auch an der Mosel immer mehr angebaut wird. Vor allem an der Mosel entstehen durch den Einfluss unserer Böden und unseres Klimas einmalige Chardonnays. Hier wird der kräftige Körper von einer einmaligen Mineralik begleitet, sodass jeder Schluck zu einem spannenden Erlebnis wird.

Chardonnay - eine internationale Rebsorte mit besonderem Potential an der Mosel

Aroma

Er zeichnen sich durch ein kräftiges Aroma nach tropischen Früchten wie Melone aus. Kombiniert werden diese Fruchtnoten mit nussigen und würzigen Aromen, sodass eine spannende Komposition entsteht.

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