[Lesezeit: 1/2 min]
Mit dem Austrieb im Frühjahr beginnt ein neuer Wein-Jahrgang. Bereits jetzt ist alles zur Entwicklung der Rebe vorhanden – Triebe, Blätter und sogar Trauben.
Hier im Bild zu sehen ist ein neuer Trieb der Rebsorte Gewürztraminer. Im Hintergrund kann man die traumhafte Aussicht der Lage Kestener Herrenberg ins Moseltal hinein bis runter zur Mosel bestaunen.
[Lesezeit: ~ 1/2 min]
Auch im Winter wird einem Winzer nicht langweilig, denn hier wird beim Rebschnitt der Grundstein für den neuen Weinjahrgang gelegt. Die alten Triebe an den Reben im Weinberg werdn entfernt, sodass lediglich ein Trieb am Rebstock stehen bleibt. Diese wird für das nächste Jahr angeschnitten und am Draht angebunden.
Repost: Rebschnitt und Binden weiterlesen
[Lesezeit: 1,5 min]
Vor dem Pflanzen der Reben in den neuen Weinberg, muss das Pflanzfeld vorbereitet werden. Die Erde muss schön weich liegen, sodass die Wurzeln der Reben sich gut im Boden verbreiten können und so die Reben gut anwachsen.
[Lesezeit: ~ 1 min]
Die Einzellage Monzeler Kätzchen liegt um den Weinort Osann-Monzel herum und ist mit knapp 80 ha die größere der beiden Einzellagen im Ortsteil Monzel.
Im größten Teil dieser Lage sind Schieferböden zu finden. Hier können wir Rieslinge optimal anbauen, da diese durch den Einfluss des Schieferbodens eine schöne Mineralität erhalten. Die meisten Weinberge dieser Lage sind im steilen Moselhang zu finden, sodass die Reben eine gute Ausrichtung zur Sonne haben und die Trauben optimal reifen können. So können wir in der Einzellage Monzeler Kätzchen hochwertige, mineralische Riesling-Weine herstellen.
Monzeler Kätzchen weiterlesen[Lesezeit: ~ 1 min]
Die Lage Monzeler Paulinslay erstreckt sich vom Ort Osann-Monzel ausgehend auf dem Rücken des Brauneberges – angrenzend zur Weinlage Monzeler Kätzchen. Geprägt ist diese Lage von einem tiefgründigeren, lehmigeren Boden mit mehr oder weniger großen Schieferanteilen. Des Weiteren haben die Weinberge eine eher flache Hangneigung, wodurch sich diese Weinberge gut bearbeiten lassen. Dank des guten Klimas und des guten Bodens bringen diese Weinberge trotzdem jährlich köstliche Weine hervor.
[Lesezeit: ~ 1/2 min]
Die Weinlage Kestener Paulinshofberg liegt am steilen Moselhang des Brauneberges und grenzt an die bekannte Lage Brauneberger Juffer. Durch den hohen Schieferanteil und die steile, exponierte Lage bringen diese Weinberge besonders hochwertige und komplexe Rieslinge hervor.
Kestener Paulinshofberg weiterlesen[Lesezeit: ~ 1 min]
Im steilen Moselhang oberhalb des Weinortes Kesten ist die Lage Kestener Herrenberg zu finden. Durch den Steilhang erwärmen sich die Böden hier besonders schnell, sodass die Reben schon früh im Jahr optimale Wachstumsbedingungen vorfinden. Auch während der Reife der Trauben profitieren diese von der guten Exposition, da so die Trauben besonders viel Sonne tanken können. Dadurch werden die Trauben besonders süß und aromatisch.
Kestener Herrenberg weiterlesen[Lesezeit: ~ 2 min]
Auch ein Weinberg altert von Jahr zu Jahr. Irgendwann ist der Weinberg so alt, dass dieser abgeschnitten werden muss, dies nennt man auch Roden von einem Weinberg. Anschließend kann dann wieder ein neuer Weinberg mit frischen, jungen Reben entstehen.
