Finden Sie auf dieser Seite eine Übersicht über Aktuelles aus dem Weingut Schedler. Neben Informationen zur Familie hinter dem Weingut finden Sie hier auch spannende Angaben zu den aktuellen Arbeiten. So können Sie sich von Rebschnitt im Winter über Laubarbeiten bis hin zur Traubenlese informieren. Erleben Sie quasi live mit, wie die Trauben für unsere köstlichen Weine wachsen und gedeihen.
Im Folgenden können Sie sich auch zu den Arbeiten im Keller informieren. Angefangen bei der Verarbeitung der Trauben über die Gärung bis hin zur Weinabfüllung. Des Weiteren finden Sie in der Kategorie Aktuelles aus dem Weingut auch Hinweise zu Veranstaltungen und Events unseres Weinguts. So bleiben Sie stets informiert, welche Arbeiten gerade bei uns im Weingut anstehen und wie Wein entsteht.
Nach 3 Wochen fleißiger Handlese mit unserem Team konnten wir erfolgreich die Traubenlese 2020 beenden.
Begonnen hat die Lese am 17.09 mit unserer neuen Rebsorte Cabernet blanc. Eine spannende neue Rebsorte mit einem vielfältigen grünen Aroma. Die Trauben waren schon mal sehr sehr lecker – umso gespannter sind wir nun, wie sich diese neue Rebsorte, angebaut in unseren schönen Steilhängen als fertiger Wein präsentieren wird.
Bei traumhaften Wetter und super Aussicht haben wir heute die Traubenlese 2020 in der Lage Kestener Herrenberg begonnen. Als erstes wurde heute Morgen die aller erste Ernte unserer neuen Rebsorte Cabernet Blanc gelesen. Dieser Weinberg wurde vor drei Jahren neu gepflanzt mit dieser neuen Rebsorte. Nach viel Pflege und Sorgfalt haben wir dieses Jahr nun den ersten (wenn auch noch kleinen Ertrag) in diesem Weinberg.
Die Traubenlese 2020 hat begonnen weiterlesen
Vor dem Wickeln der Rebtriebe stehen noch andere wichtige Arbeiten an, um eine ordentliche Laubwand zu erhalten. Diese ist unter anderem für eine gute Besonnung sowie eine bessere Belüftung der Traubenzone wichtig. Im ersten Arbeitsschritt werden die Triebe geheftet, wobei die nicht nach oben gewachsenen Rebtriebe in den Drahtrahmen eingesteckt werden. Anschließend werden im Normalfall die zu langen Rebtriebe maschinell eingekürzt, sodass eine kompakte Laubwand entsteht.
Zur Qualitätssteigerung wird dann in Ertragsanlagen entblättert, um die Laubwand im Bereich der Traubenzone aufzulockern. So reifen die Trauben besser und werden aromatischer.
Nachdem die Gescheine des Rebstockes Anfang Juni geblüht haben, beginnen die Trauben zu wachsen. Erst werden die einzelnen Beeren dicker und später beginnen sie dann zu reifen, sodass leckere Trauben entstehen aus denen wir unsere köstlichen Wein erzeugen können.
[Lesezeit: 1,5 min]
Vor dem Pflanzen der Reben in den neuen Weinberg, muss das Pflanzfeld vorbereitet werden. Die Erde muss schön weich liegen, sodass die Wurzeln der Reben sich gut im Boden verbreiten können und so die Reben gut anwachsen.
[Lesezeit: ~ 1 min]
Wir hoffen, dass Sie trotz der aktuell schwierigen Zeiten mit Ihren Liebsten feiern und die Feiertage genießen können. Nutzen Sie die freien Tage um Ostern zum Entspannen in der Sonne, zum telefonieren mit Freunden und Familie oder auch zum gemeinsamen Kochen und Genießen.
Wir wünschen Ihnen ein
[Lesezeit: 1,5 min]
Diese Woche fand eine ganz besondere Arbeit bei uns im Weingut statt. Mit der Abfüllung haben wir endlich unsere neuen 2019er Weine gefüllt.
Wir freuen uns sehr den neuen Jahrgang schon bald mit Ihnen gemeinsam genießen zu können.
[Lesezeit: ~ 2 min]
Auch ein Weinberg altert von Jahr zu Jahr. Irgendwann ist der Weinberg so alt, dass dieser abgeschnitten werden muss, dies nennt man auch Roden von einem Weinberg. Anschließend kann dann wieder ein neuer Weinberg mit frischen, jungen Reben entstehen.
Wir haben’s geschafft! Die Weinlese ist beendet, dass heißt die letzten Trauben für 2019 sind gelesen und die Weinberge leer 😊
Der Jahrgang ist zwar mengenmäßig ein kleiner aber durchaus qualitativ ein Jahrgang mit grossem Potential. Wir beobachten aktuell mit Spannung die Gärung der neuen Weine und erwarten einen guten neuen Jahrgang, den Sie ab dem Frühjahr in unserem Wein-Shop erhalten können!
[Lesezeit: ~ 1/2 min]
[Lesezeit: ~ 1/2 min]
Heute haben wir mit der Lese unseres Chardonnays trocken die Ernte der früher reifen Rebsorten beendet und die Riesling-Ernte gestartet. Wir freuen uns auf viele leckere Riesling-Trauben, die wir dann zu unseren fruchtigen Weinen ausbauen dürfen!
